GUI: Hinweis zum A76-Takt-Cap aus dem Transkriptions-Wartetext entfernt

Der Wartetext bei status=transcribing lautet jetzt nur noch
"Transkription läuft… lange Aufnahmen dauern." Der Klammerzusatz
"(A76-Takt gegen Überhitzung gedrosselt)" ist auf Wunsch des Nutzers
weg; das Takt-Cap selbst bleibt unverändert aktiv.

Doku: Changelog-Eintrag 2026-09-09 + Notiz im Zustandsmodell (Kap. 03),
inklusive Build-GOTCHA (dist/assets gehörte root -> vite EACCES).

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/03-aufnahme-pipeline.md

@@ -81,6 +81,9 @@ stateDiagram-v2
   `analyzeRecording` (LLM lief vorher ungedeckelt auf 95–97 °C, Kap. 05).
 - **GUI-Anzeige „⏱ Analysezeit“:** `analysis_started_at`/`analysis_ms` in der DB; beim Polling auf
   `analysis_status` achten, NICHT auf `status` (sonst wirkt die Summary „leer“).
+- **GUI-Wartetext bei `transcribing`:** „📝 Transkription läuft… lange Aufnahmen dauern.“
+  (`web/src/main.js:1378`). Seit 2026-09-09 ohne den Klammerzusatz zum Takt-Cap — auf Wunsch des Nutzers;
+  das Cap selbst ist unverändert aktiv.
 
 ## Der Stop-Knopf: sofortige Antwort, MP3 im Hintergrund