fix(gui): "CPU-Temperatur" statt Zonenname in Klammern

Die Zeile zeigt nur noch den Wert in Grad. Damit die neue Beschriftung
stimmt, filtert sysstat.js die Zonen enger: nur soc-thermal, bigcore0/1
und littlecore. GPU-, NPU- und Center-Zone konnten vorher den Hoechstwert
stellen, obwohl "CPU" daran steht.

Doku: Kapitel 07 + Changelog.

docs/07-betrieb.md

@@ -89,7 +89,7 @@ Boards ohne SSH zeigen:
 | Symbol | Zeigt an | Klappkarte bei Mauskontakt |
 |---|---|---|
 | Ring + Prozentzahl | Anteil des **Aufnahme-Vorrats**, den die Aufnahmen schon belegen | Aufnahmen (GB + Dateizahl) mit Balken, Noch frei, Gesamt für Aufnahmen |
-| Ventilator | CPU-Last — je höher, desto schneller die Drehung | CPU % (+ Kernzahl), RAM % mit GB, Temperatur mit Zone |
+| Ventilator | CPU-Last — je höher, desto schneller die Drehung | CPU % (+ Kernzahl), RAM % mit GB, CPU-Temperatur |
 
 **Bezugsgröße der Prozentzahl** (Wunsch des Nutzers, 2026-08-17): nicht die Partition, sondern der Platz,
 den ein *frisch aufgesetztes System dieser Ausbaustufe* für Aufnahmen übrig hätte:
@@ -120,8 +120,9 @@ Einheit allein in die nächste Zeile und sah aus wie ein fehlender Wert.
 - CPU-% aus der Differenz zweier `/proc/stat`-Messpunkte. `sysstat.js` misst dafür **selbst** alle 2 s
   (`setInterval(...).unref()`); ohne diesen eigenen Ticker wäre die erste Antwort nach jedem Start 0 %.
 - RAM rechnet mit `MemAvailable`, nicht `MemFree` — sonst stünde das Board wegen Cache dauernd bei 95 %.
-- Temperatur = wärmste der SoC-/Core-/Center-/GPU-/NPU-Zonen; `iwlwifi_1` (WLAN-Karte) fliegt raus, weil
-  ihr Wert nichts über die Rechenlast sagt.
+- Temperatur = wärmste der **CPU-Zonen** (`soc-thermal`, `bigcore0/1-thermal`, `littlecore-thermal`).
+  GPU-, NPU-, Center- und WLAN-Zone (`iwlwifi_1`) bleiben draußen: die Karte beschriftet den Wert als
+  „CPU-Temperatur“, also darf auch nur CPU darin stecken. Die Zone selbst wird nicht mehr angezeigt.
 - Frontend: `sysmonMarkup()` / `paintSysmon()` / `tickSysmon()` in `web/src/main.js`, Poll alle 5 s, im
   Hintergrund-Tab (`document.hidden`) ausgesetzt. Ein einziger Ticker für alle `render()`-Durchläufe;
   nach jedem `render()` werden die zuletzt geholten Werte sofort zurückgemalt, weil `render()` die