Scanner: 0 Treffer durch Anführungszeichen in Schlagwörtern behoben

- Anführungszeichen um Begriffe beim Eingeben, Speichern und Lesen
  entfernen; der Agent vom 29.09. suchte nach "Interim" samt Zeichen
- Umlaute in Such-URLs umschreiben, karriere.at-404 = keine Treffer
- Filterleiste mit festen Breiten, bricht um statt überzulaufen

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

server/src/scanner/matching.js

@@ -10,6 +10,17 @@
  *           Gewicht 2 = im Titel, 1 = nur im Text
  */
 
+/*
+ * Anfuehrungszeichen um Begriffe entfernen: wer "Interim", "Vakanz" eingibt,
+ * meint die Woerter, nicht die Zeichen. Mit Zeichen fand die Bewertung am
+ * 29.09.2026 in 178 Anzeigen keinen einzigen Treffer.
+ */
+export const stripQuotes = (text) =>
+  String(text ?? '')
+    .trim()
+    .replace(/^["'„“”‚‘’«»]+|["'„“”‚‘’«»]+$/g, '')
+    .trim();
+
 const normalize = (text) => String(text ?? '').normalize('NFC').toLowerCase();
 
 const escape = (text) => text.replace(/[.*+?^${}()|[\]\\]/g, '\\$&');