feat(akquise): Auswahllisten statt Freitext, Felder abgesetzt

"Von", "Anbieter", "Kanal" und "Berater" sind Dropdowns. Ihre Inhalte stehen in
crm_acquisition_options und werden im neuen Reiter Einstellungen -> Akquise
gepflegt. Freitext hat aus "Hays", "hays" und "Hays AG" drei Anbieter gemacht;
der Unique-Schluessel greift ueber die Kollation auch bei abweichender
Gross-/Kleinschreibung.

Eine Tabelle mit Feldkennzeichen statt vier Tabellen: die Felder verhalten sich
gleich, also ist jede weitere Liste ein Wert im ENUM statt einer neuen Route und
einer neuen Oberflaeche.

Zwei Entscheidungen dabei:

- Pflegen darf jeder Angemeldete, nicht nur ein Administrator. Eine Liste, die
  nur ein Admin ergaenzen kann, blockiert die Eingabe genau dann, wenn ein neuer
  Anbieter auftaucht.
- Die Eintraege halten den Text, keinen Fremdschluessel. Umbenennen zieht sie
  darum ausdruecklich mit (in einer Transaktion), Loeschen nicht: eine Liste
  aufzuraeumen darf keine Daten aendern. Ein Wert, der nicht mehr in der Liste
  steht, wird im Dropdown weiter angeboten und als solcher gekennzeichnet -
  sonst wuerde das Bearbeiten eines alten Eintrags ihn stillschweigend
  ueberschreiben.

Das Backend prueft beim Speichern eines Eintrags nur noch die Laenge und nicht
mehr die Zugehoerigkeit zur Liste - aus demselben Grund.

Dazu: die Felder der Akquise-Eingabe sind abgesetzt (getoente Flaeche,
deutlicherer Rahmen, beim Hineinklicken weiss). Auf der weissen Karte gingen sie
unter, und im Formular stehen bis zu fuenfzehn davon nebeneinander.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/10-glossar.md

@@ -22,6 +22,7 @@ Quelltext.
 | **Match** / Treffer | Die Bewertung **eines** Projekts für **einen** Agenten: Prozentwert, Pro-Liste, Contra-Liste, Status. Tabelle `matches`. Ein Projekt erzeugt so viele Treffer, wie es aktive Agenten gibt. |
 | **Opportunity** | Geschäft in Arbeit: Phase, Tagessatz und Laufzeit oder Projektpreis, Wahrscheinlichkeit, Ansprechpartner. Tabelle `crm_opportunities`. |
 | **Akquise** | Eingang für gefundene Projekte, bevor daraus eine Opportunity wird. Tabelle `crm_acquisitions`. Nach 14 Tagen im **Archiv**, nach 90 Tagen gelöscht. |
+| **Auswahllisten** (Akquise) | Inhalte der Dropdowns *Von*, *Anbieter*, *Kanal*, *Berater*. Tabelle `crm_acquisition_options`, gepflegt unter *Einstellungen → Akquise*. |
 | **Art** (eines Kontakts) | Recruiter, Partner oder Endkunde. Spalte `crm_leads.kind`; hieß bis 18.08.2026 „Status" mit den Werten Neu .. Verloren. |
 | **Papierkorb** | Im CRM gelöschte Mails. Umkehrbar, bis er geleert wird. Im Postfach crm@perinco.de bleiben die Mails in jedem Fall; der Abgleich holt gelöschte nicht wieder herein. |
 | **Phase** / Stage | Fortschritt einer Opportunity: Neu, Qualifizierung, Angebot, Verhandlung, Gewonnen, Verloren. |