feat(opportunities): Uebernahme zurueck in die Akquise schieben

Im Dialog einer Opportunity aus der Akquise nimmt "Zurueck in die Akquise"
eine versehentliche Uebernahme zurueck: alle Opportunities aus dem Eintrag
wandern in den Papierkorb, der Eintrag steht mit seinem Funddatum wieder in
Eingang bzw. Archiv. Neue Spalte crm_opportunities.acquisition_id, damit bei
mehreren Beratern alle gefunden werden. Wiederherstellen haengt den Eintrag
wieder an die Opportunity.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/02-datenmodell.md

@@ -66,6 +66,7 @@ erDiagram
         int id PK
         varchar title
         varchar consultant "fuer welchen Berater"
+        int acquisition_id "Herkunft in der Akquise, ohne FK"
         enum stage "Neu .. Beauftragt | Absage"
         tinyint probability "0-100"
         decimal daily_rate
@@ -199,6 +200,16 @@ Acht Eigenheiten, die man kennen muss:
   stehen, gleich welches Datum er trägt. Ein Kennzeichen
   „wiederhergestellt" gibt es nicht; es wäre der Zustand, den diese Tabelle
   gerade nicht führt.
+- **Der Rückweg von der Opportunity** (`POST /api/opportunities/:id/acquisition`)
+  braucht die Gegenrichtung: `crm_acquisitions.opportunity_id` kennt nur die
+  *erste* Opportunity einer Übernahme, bei mehreren Beratern entstehen aber
+  mehrere. Deshalb trägt jede Opportunity `acquisition_id` (seit 17.09.2026,
+  ohne Fremdschlüssel - die Akquise löscht nach 90 Tagen). `schema.sql` trägt
+  den Verweis für ältere Übernahmen nach, kann das aber nur für die erste.
+  Der Rückweg legt alle lebenden Opportunities mit dieser `acquisition_id` in
+  den Papierkorb und leert beim Eintrag `converted_at` und `opportunity_id`;
+  `found_at` bleibt. Wird eine davon wiederhergestellt, setzt `/restore` den
+  Verweis wieder, sofern der Eintrag frei ist.
 - **Der Papierkorb ist die Ausnahme davon.** Löschen von Hand ist eine
   Entscheidung und kein Ablauf, deshalb steht sie in `deleted_at` (plus
   `deleted_by`, ohne Fremdschlüssel - siehe `schema.sql`). Vorher war das