feat: Interviews, Mail-Papierkorb, Kontaktart

Drei Aenderungen aus dem Alltagsgebrauch:

- Der Kalender heisst jetzt "Interviews" - dafuer wird er benutzt. Der Wert in
  ViewState wandert mit, damit Menue und Kopfzeile nicht auseinanderlaufen.
  Sichtbare Reste ("Kalenderfarbe") heissen jetzt Terminfarbe.

- Mails haben einen Papierkorb, der unter dem Menuepunkt aufklappt. Loeschen
  heisst dabei ausschliesslich: im CRM. Im Postfach crm@perinco.de bleibt die
  Mail unberuehrt - Schreibrechte darauf hat die Anwendung nicht. Damit der
  Delta-Abgleich geloeschte Mails nicht wieder einliest, bleibt nach dem Leeren
  eine leere Zeile als Merker stehen (crm_purged); runMailSync() ueberspringt
  alles, was im CRM geloescht ist. Zurueckholen und Leeren darf jeder
  Angemeldete, Leeren nach einer Warnung.

- Der Kontaktstatus (Neu .. Verloren) wird zur Kontaktart: Recruiter, Partner,
  Endkunde. Die Spalte heisst jetzt kind, weil "Status" das Feld falsch
  benannte. migrateLeadKind() stellt bestehende Datenbanken um und setzt alle
  vorhandenen Kontakte auf Recruiter - welche Art jemand ist, sagt der alte
  Status nicht (so mit dem Nutzer entschieden).

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/02-datenmodell.md

@@ -30,7 +30,7 @@ erDiagram
         varchar email UK
         varchar name
         enum role "admin | user"
-        varchar color "Kalenderfarbe, NULL = aus Id abgeleitet"
+        varchar color "Terminfarbe, NULL = aus Id abgeleitet"
         longtext avatar "Data-URL"
         varchar password_hash "bcrypt"
         tinyint is_active
@@ -40,7 +40,7 @@ erDiagram
         varchar first_name
         varchar last_name
         varchar company
-        enum status "Neu .. Verloren"
+        enum kind "Recruiter | Partner | Endkunde"
         varchar source "z.B. 'Mail' bei Herkunft Postfach"
         tinyint mail_pool "1 = Vorbereich 'Aus Mails', noch kein Kontakt"
         tinyint mail_consent "Einverständnis für Werbemails"
@@ -94,7 +94,7 @@ Vier Eigenheiten, die man kennen muss:
 - **`crm_leads` führt zwei Bestände.** `mail_pool = 0` ist der gepflegte
   Kontaktbestand, `mail_pool = 1` der Vorbereich „Aus Mails" mit den Funden des
   Postfachabgleichs. Nur der Kontaktbestand erscheint in Kontaktliste,
-  Opportunities, Kalender und Netzwerk; der Vorbereich hat seine eigene Ansicht.
+  Opportunities, Interviews und Netzwerk; der Vorbereich hat seine eigene Ansicht.
   Eine Spalte statt einer zweiten Tabelle, damit `crm_mail_links` und
   `crm_mail_contact_candidates` für beide Bestände gelten
   ([11 Postfachanbindung](11-postfach.md)).