feat: Interviews, Mail-Papierkorb, Kontaktart

Drei Aenderungen aus dem Alltagsgebrauch:

- Der Kalender heisst jetzt "Interviews" - dafuer wird er benutzt. Der Wert in
  ViewState wandert mit, damit Menue und Kopfzeile nicht auseinanderlaufen.
  Sichtbare Reste ("Kalenderfarbe") heissen jetzt Terminfarbe.

- Mails haben einen Papierkorb, der unter dem Menuepunkt aufklappt. Loeschen
  heisst dabei ausschliesslich: im CRM. Im Postfach crm@perinco.de bleibt die
  Mail unberuehrt - Schreibrechte darauf hat die Anwendung nicht. Damit der
  Delta-Abgleich geloeschte Mails nicht wieder einliest, bleibt nach dem Leeren
  eine leere Zeile als Merker stehen (crm_purged); runMailSync() ueberspringt
  alles, was im CRM geloescht ist. Zurueckholen und Leeren darf jeder
  Angemeldete, Leeren nach einer Warnung.

- Der Kontaktstatus (Neu .. Verloren) wird zur Kontaktart: Recruiter, Partner,
  Endkunde. Die Spalte heisst jetzt kind, weil "Status" das Feld falsch
  benannte. migrateLeadKind() stellt bestehende Datenbanken um und setzt alle
  vorhandenen Kontakte auf Recruiter - welche Art jemand ist, sagt der alte
  Status nicht (so mit dem Nutzer entschieden).

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/08-anleitung-entwickler.md

@@ -128,12 +128,17 @@ danach nichts nachladen.
 ### Neuer Menüpunkt
 
 1. `src/types.ts`: Wert in `ViewState` ergänzen.
-2. `src/components/Sidebar.tsx`: Eintrag in `CATEGORY_ITEMS` (Name + SVG-Pfad).
+2. `src/components/Sidebar.tsx`: Eintrag in `CATEGORY_ENTRIES` (Name + SVG-Pfad).
 3. `src/App.tsx`: Komponente rendern und einen Untertitel setzen.
 
 Der Name in `ViewState` ist gleichzeitig die Beschriftung und der Titel in der
 Kopfzeile. Wer eine abweichende Beschriftung braucht, setzt `label` am `MenuItem`
-(so macht es der Unterpunkt *Dashboard*, der auf die Ansicht `Scanner` zeigt).
+(so macht es der Unterpunkt *Postfach*, der auf die Ansicht `Mails` zeigt).
+
+Soll der Punkt aufklappen, kommt statt eines `MenuItem` eine `MenuGroup` in
+`CATEGORY_ENTRIES` - mit einer Liste ihrer Ansichten in `types.ts`
+(`CONTACT_VIEWS`, `MAIL_VIEWS`, `SCANNER_VIEWS`), damit die Gruppe offen bleibt,
+solange eine ihrer Ansichten aktiv ist.
 
 ### Neuer Reiter in den Einstellungen