feat(ki): Einstellungen -> KI mit OpenAI-Schluessel und Modellwahl

Neuer Admin-Reiter "KI": zeigt die letzten vier Zeichen des hinterlegten
OpenAI-Schluessels samt Quelle, nimmt einen neuen an (vorher gegen
/v1/models geprueft) und laesst je Einsatzzweck das Modell per Dropdown
waehlen - Scanner-Bewertung, Abgleich "bereits beworben", erweiterte Suche.
Die Auswahl kommt live von OpenAI, Vorgaben sind die bisher fest
verdrahteten Modelle. Reasoning-Modelle bekommen reasoning_effort statt
temperature, damit ein Wechsel keinen 400er ausloest.

Schluesselfeld aus dem Scanner-Reiter entfernt; Doku in docs/14-ki.md.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

docs/07-anleitung-benutzer.md

@@ -949,7 +949,8 @@ Sitzung kommt derzeit nur über den Cookie-Import.
 | **Mein Konto** | alle | Foto, Terminfarbe, Passwort ändern |
 | **Akquise** | alle | Inhalte der Auswahllisten *Von*, *Kanal*, *Berater* |
 | **Postfach** | Admin | Verbindung zu Microsoft 365, Abgleich, Kontaktübernahme |
-| **Scanner** | Admin | Suchintervall, Schwellenwerte, KI-Schlüssel, Ton, E-Mail |
+| **Scanner** | Admin | Suchintervall, Schwellenwerte, Ton, E-Mail |
+| **KI** | Admin | OpenAI-Schlüssel, Modell je Einsatzzweck |
 | **Whisper** | alle | Spracherkennung für das Diktat einrichten |
 
 Im Reiter **Akquise** stehen die drei Auswahllisten des Akquise-Formulars, jede
@@ -976,6 +977,18 @@ Unter **Abgleich mit Akquise und Opportunities** lässt sich die Markierung
 ein Akquise-Eintrag oder eine Opportunity höchstens sein darf, um verglichen zu
 werden - in Tagen oder Wochen, Vorgabe zwei Wochen.
 
+Im Reiter **KI** steht links der **OpenAI-Schlüssel**. Zu sehen ist nur sein
+Ende (etwa `sk-…x7Qa`) und woher er stammt. Einen neuen trägst du unter *Neuer
+Schlüssel* ein und klickst **Speichern** - das CRM fragt damit kurz bei OpenAI an
+und übernimmt ihn nur, wenn OpenAI ihn annimmt. Bis dahin bleibt der alte gültig.
+
+Rechts wählst du je Einsatzzweck das **Modell**: für die Bewertung im Scanner,
+für den Abgleich „bereits beworben!“ und für die erweiterte Suche. Die Liste
+kommt direkt von OpenAI; *(Vorgabe)* markiert das ursprüngliche Modell. Nach
+**Modellwahl speichern** gilt die Wahl ab dem nächsten Aufruf.
+
+![Einstellungen, Reiter KI](bilder/einstellungen-ki.png)
+
 Im Reiter **Postfach** steht oben, ob die Verbindung zu Microsoft 365 steht.
 **Verbindung testen** prüft beides: die Anmeldung *und* den tatsächlichen
 Zugriff auf `crm@perinco.de`. Schlägt etwas fehl, nennt die Meldung den